xml地图|网站地图|网站标签 [设为首页] [加入收藏]

名厨优异奖,中华夏儿女民共和国菜新星大师

2019-12-09 作者:网站首页   |   浏览(68)

 

图片 1

图片 2

    

 

    邓绍安,男,汉族,1973年11月生,四川乐至人,国家高级烹饪技师,中国杰出名厨,现任鄂尔多斯瑞丽东方大酒店行政总厨。擅长官府菜、川菜、粤菜、融合菜,博采众长,大胆创新,代表菜品有飘香大排、鲜椒生煎羊扒、谭府野菌肥牛锅、参杞鹿鞭坛、碳烤深海大对虾法式红酒多宝鱼等。

高才,男,汉族,四川遂宁人,国家中式烹调技师,中国烹饪大师,中国名厨杰出奖,华人绿色裸烹联合会副会长,中国烹饪协会会员,中国药膳协会会员,现任陕西金域大酒店行政总厨。

    1992年从事烹饪工作至今,在成都餐厅做川菜。1993年在北京四环宾馆做川菜。1997年在北京科技会堂做川菜。1999年在上海锦官城千桥人家任厨师长。2002年在天津万隆烧鹅仔任厨师长。2003年在北京景泰绿洲大酒店任厨师长。2006年在北京海特饭店任川菜厨师长。2008年在北京新大都饭店任川菜厨师长。2009年在内蒙古东胜俏江南任厨师长。2011至今在鄂尔多斯瑞丽东方大酒店任行政总厨。2012年5月在国家名厨征集评比中荣获中国名厨杰出奖称号,被选入《国家名厨》一书。来源中国名厨查询网

擅长谭氏官府菜、川菜、粤菜、融合菜,博采众长,敢于创新,代表菜品有皇家贡米珍宝蟹、养生功夫菌汤、燕液绣球龙虾翅、谭府牛肉、骨香多宝鱼等。

图片 3

 

法式红酒多宝鱼

图片 4

图片 5

业绩成果

碳烤深海大对虾

1998年赴珠海从事烹饪工作,师承川菜大师谌国富。

 

1999—2002年在西安温泉度假山庄任职。

 

2002—2003年在咸阳西部大酒店任职。

 

2003—2005年在春意浓饭庄任厨师长。

(责任编辑:admin)

2006年在商州市天元皇家宾馆任厨师长。

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

2007年在山东宁津金帝大酒店任粤菜厨师长。

2008年在北京天地一家学习滋补官府菜。

2009年在河北中铁宾馆任厨师长。

2009-2010年在银川香港蝶奈尔国际大酒店任行政总厨。

2011年在内蒙古乌审旗金龙凤贵宾楼任行政总厨。

2012年4月在国家名厨征集评比中荣获中国名厨杰出奖称号,被选入《国家名厨》一书。

2011年11月至今在陕西省榆林市金域大酒店任行政总厨。

 

从厨格言

养生美味艺术融入到菜中是我的追求。

 

代表菜品

 

图片 6

皇家贡米珍宝蟹

 

图片 7

谭府牛肉

 

 

 

 

 

 

 

(责任编辑:admin)

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

本文由必赢平台网址发布于网站首页,转载请注明出处:名厨优异奖,中华夏儿女民共和国菜新星大师

关键词:

  • 上一篇:没有了
  • 下一篇:没有了