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香芋蒸排骨的做法

2019-10-20 作者:关于我们   |   浏览(55)

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“香芋蒸脊椎骨在湖北茶社里十分受招待,香芋的香糯,排骨的好吃,三个搭配香芋吸取了肉的油腻,肋骨吸取了香芋的香。作者此次做得不是很成功,偷懒放在电饭锅里蒸,蒸钵太大,蒸汽上连发,显得很干,然则不影响味道,孙女放学回来进门就喊好香,端上来就逼比不上待开吃,我还没拍照,她顺手拿起手提式有线电话机帮本人咔嚓了两张,只是拍得有一点点糊了。”

食物的原料明细

主料

  • 排骨250克
  • 香芋半个

辅料

  • 适量
  • 生抽适量
  • 鸡粉适量
  • 蒜末适量
  • 生粉适量
  • 别的口味
  • 蒸工艺
  • 不经常辰耗费时间
  • 枯燥没有味道难度

香芋蒸排骨的做法步骤

  • 图片 21香芋半个,软排约250克。
  • 图片 32脊椎骨清洗干净放入生粉丶酱油丶鸡粉丶盐丶花生酱腌入味。
  • 图片 43香芋去皮切成厚块。
  • 图片 54锅里放油,油温热后放入香芋炸至变硬,目标是蒸出来维持原块。
  • 图片 65炸好后的香芋风干油铺在盘底。
  • 图片 76把腌好的肋骨铺在香芋的方面。
  • 图片 87放入蒸锅蒸至肉烂。

小法门排骨必定要先腌入味,要比平时蒸脊椎骨多放点盐,香芋才会有味。

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