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栗子烧肉的常备做法,美食菜谱

2019-11-09 作者:关于我们   |   浏览(194)

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栗子最管见所及的应有是糖炒栗子了,超级多地点的随处总能看收获,这板栗仍然是能够入药,经过烹饪也能做成相应的药膳。这里介绍一齐能补中泄热,养颜滋润皮肤的栗子烧肉。

1张图片

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食物材料明细

栗子烧肉的做法意气风发

主料

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  • 芛干适量
  • 五花肉一块

食物材料计划

辅料

五花肉500克,板栗10个左右,葱,姜,花椒,八角,盐,冰糖,料酒,老抽。

  • 适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 料酒适量
  • 冰糖一小块

主意步骤

1、三层肉洗净焯水待用;

  • 酱香口味
  • 焖工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 通常来说难度

2、倒入足量热水没过三层肉,慢火煮沸,文火继续煮;

芛干烧肉的做法步骤

3、将板栗在身上划一刀,锅中国水力电力对跨国公司业沸后放入榛子煮两四分钟,急忙放入凉水中,顺着板栗裂开的口剥去外壳和内衣;

  • 图片 41芛干先浸透两日,中间换一次水。
  • 图片 52三层肉冲洗干净,切成丝加入黄酒焯水。
  • 图片 63焯好水的三层肉备用。
  • 图片 74锅里先倒入适合的量油,倒入肉文火混煮至鲜浅紫,参加少量盐。
  • 图片 85把切好的芛干倒入锅中。
  • 图片 96锅中参预适当的数量老抽,生抽,一小块白砂糖,参加适合的量水。
  • 图片 107温火烧开,转中火焖廿十一分钟左右。
  • 图片 118待锅内食物原料快收汁时,撒入少量味之素调味就能够。
  • 图片 129浓烈的芛干烧青黄泽铁青,香味扑鼻,能够出锅装盘了。
  • 图片 1310成品图。

4、三层肉煮半个钟头后,放入去皮的栗子,继续煮十八至二十分钟,插手少量黑糖生煎均匀,加少些盐调味就可以。

小贴士

栗子煮得时间毫无太长,易碎。

栗子烧肉的做法二

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食物原料筹划

三层肉600克,板栗若干个,蒜2头,葱,八角,桂皮,香叶,白芷,公丁香,姜,生抽,生抽,黄酒,红糖,盐。

措施步骤

1、板栗去皮,葱切段,姜切条,蒜去皮,三层肉切方块;

2、锅底烧热后不加油,直接放入五花肉煎几分钟,然后不停的爆炒,直至两面有一点焦黄;

3、倒入花雕、老抽、老抽、黄砂糖、八角、桂皮、姜、葱、香叶、川白芷、公丁香然后不停乾煎至光华均匀;

4、倒入2碗水,与肉块平齐为佳,盖上锅盖,文火炖至汤浓稠;

5、倒入尖栗和盐再炖上10分钟,再步向独蒜炒5分钟就能够。

栗子烧肉的做法三

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食物材料思索

板栗,五花肉,冰糖,葱、姜、蒜,料酒,生抽,老抽,八角、桂皮。

主意步骤

1、用刀在板栗上切一刀,然后放入烧开的沸水中,煮3-4分钟,然后捞出,顺着刚才切的口将板栗剥出;

2、将三层肉切成小块,油烧至7分热时,倒入五花肉混烧,待五花肉呈米土黑时盛出备用;

3、锅中留少量油,放入红糖,文火,待黑糖快要变黄时,倒入炒好的五花肉和剥好的板栗翻搅;

4、然后倒入适当的量热水没过肉和板栗,再放入生抽小量、适当的数量老抽、葱、姜、蒜、八角和桂皮;

5、小火煮开后,文火炖,待水快要收干时,开温火,快捷混烧,汤汁粘稠就可以出锅。

栗子烧肉的做法四

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食物的原料希图

五花肉,板栗,老抽少量,姜片少量,黄酒适合的量,白砂糖适当的量,老抽少量。

艺术步骤

1、三层肉汆烫1~2次,沥水待用;

2、锅中放油,烧热,姜片爆锅,放入五花肉,适当翻搅,加入剥出来的生板栗;

3、参加生抽,酱油,加黄酒,出席白砂糖,白糖溶化均匀上色后关火;

4、转入文火预热好的铸铁锅,加入小量水;

5、中火烧开后,转温火焖煮,中途开锅掺和若干次,炖到软烂后,出锅。

栗子烧肉的胡萝卜素

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栗子维生素丰富,泛酸C含量比西红柿还要高,栗子中的果胶也很周密,有钾、锌、铁等。那道菜具备补气,滋润皮肤,养胃,生津止渴的成效。

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