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ACA烘焙明星大赛,美味的食物美食指南

2019-10-25 作者:关于我们   |   浏览(177)

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“前几天嘉琪婴儿和自家说,老妈,笔者想吃巧克力,想吃蛋糕,猛然间认为应该给嘉琪婴孩做个巧克力千层蛋糕给他吃。说做就做,希图好材料,入烤箱喽!!!”

“什么是柔情的含意
是苦?是甜?还是酸?
对本人来讲
柔情脉脉正是明天以此保健杯生日蛋糕的意味
甜中带着一丝的苦
也会有一丢丢的酸...
在迈过多个四年后的几天前
爱你的自个儿和爱本身的您
咱俩照样在一齐
我相信
我们是幸福的
是美满的...”

食物的材料明细

食物材料明细

主料

主料

  • 低筋粉30g
  • 鸡蛋2个
  • 巧克力15g
  • 黄油25g
  • 低筋粉30g
  • 可可粉5g
  • 细砂糖45g
  • 鸡蛋2个
  • 巧克力豆15g
  • 黄油25g
  • 牛奶40g

辅料

辅料

  • 可可粉5g
  • 细砂糖45g
  • 蔓越莓干适量
  • 白开水40g
  • 蔓越莓干适量

配料

  • 甜津津口味
  • 烘焙工艺
  • 半个小时耗费时间
  • 轻巧难度
  • 糖粉少许

巧克力高脚杯奶油蛋糕的做法步骤

  • 图片 31预备资料
  • 图片 42巧克力香港和记黄埔股份两合公司油一同放碗里隔水融化,和弄均匀后抽出备用 鸡蛋分离,原野绿内参加15g细砂糖,打发至颜色显然变浅,体量增老马融化后的巧克力浆倒入蛋糊内,和弄均匀 倒入沸水,搅和均匀 同偶尔间筛入低粉和可可粉,拌和至无粉状,备用
  • 图片 53蛋清打至粗泡后分次参加剩余的30g细砂糖打至蛋清呈直短尖状,约9分发取八分之四蛋白至巧克力蛋糊内,以切拌手法将其拌匀 将拌匀后的蛋糊倒回倒蛋清内,以同生机勃勃的招数切拌均匀 将蛋糊装入挤裱袋内,挤入纸托内,挤到一半时先放入后生可畏颗蔓越莓再挤上有个别蛋糊,至八分满就可以
  • 图片 64以平等的措施将其他的蛋糊挤完,送入烤箱,中层,180度,约15分钟
  • 图片 75烤完后拿出放凉
  • 图片 86奶油打发,挤成自身心爱的油画就可以了
  • 香甜口味
  • 烘焙工艺
  • 意气风发钟头耗费时间
  • 粗略难度

mini巧克力保健杯彩虹蛋糕的做法步骤

  • 图片 91准备所需食物的材料
  • 图片 102巧克力豆和黄油一齐放碗里隔水融化,搅和均匀后抽取备用
  • 图片 113鸡蛋分离,浅紫蓝内参预15g细砂糖,打发至颜色分明变浅,体量增大
  • 图片 124将融化后的巧克力浆倒入蛋糊内,和弄均匀
  • 图片 135倒入牛奶,和弄均匀
  • 图片 146而且筛入低粉和可可粉,搅和至无粉状,备用
  • 图片 157蛋清打至粗泡后分次参加剩余的30g细砂糖
  • 图片 168打至蛋清呈直短尖状,约9分发
  • 图片 179取四分之二蛋白至巧克力蛋糊内,以切拌手法将其拌匀
  • 图片 1810将拌匀后的蛋糊倒回倒蛋清内,以平等的花招切拌均匀
  • 图片 1911将蛋糊装入挤裱袋内,挤入纸托内,挤到二分一时先放入风姿浪漫颗蔓越莓再挤上一些蛋糊,至七分满就能够
  • 图片 2012以同等的法门将别的的蛋糊挤完,送入烤箱,中层,180度,约15分钟
  • 图片 2113将油纸对折,在中等剪出叁个爱心,放在烤好的生日蛋糕中间,取适当的量糖粉过筛到彩虹蛋糕上就可以

小秘籍生机勃勃、烤箱温度以自身烤箱性格为准

二、拍原料图时忘了将牛奶摄入了,亲以质地上的为准

三、低粉和可可粉可以优先过筛一次备用

四、笔者本次用的是巧克力底托,若无这种Mini的纸托,也足以用日常的保健杯草莓蛋糕托

五、蛋糊在翻拌时决不划圈拌,由下往上的火速翻拌

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