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甜甜圈饼干的做法,巧克力甜甜圈饼干的做法

2019-10-24 作者:关于我们   |   浏览(189)

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食材明细

“甜甜圈,特别讨小朋友喜爱的一道美食,可是油炸的热量相对较高,所以一直没有做给孩子吃,把这款饼干做成甜甜圈的外形也还不错哦。”

主料

食材明细

  • 无盐黄油50克
  • 低粉83克
  • 糖粉25克
  • 鸡蛋6个

主料

辅料

  • 低筋面粉72g
  • 牛奶20g
  • 黄油17g
  • 鸡蛋液8g
  • 奶粉8g
  • 糖粉20g
  • 黑巧克力适量
  • 糖针适量

辅料

  • 巧克力适量
  • 糖珠适量
  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗时
  • 高级难度

巧克力甜甜圈饼干的做法步骤

  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度
  • 1黄油室温软化加糖粉拌匀
  • 2加入蛋液拌匀
  • 3筛入低粉拌匀成团。
  • 必赢平台网址 34面团分成16克/个,轻轻搓成长条,接头连起成圆圈状摆在烤盘上。
  • 必赢平台网址 45预热烤箱,上下火,中上层,175度20分钟至表面金黄。
  • 必赢平台网址 56黑巧克力隔热水融化,已冷却的饼干表面蘸上巧克力,撒糖针,放烤网上待巧克力冷却凝固(夏天最好放冰箱冷藏至凝固)

甜甜圈饼干的做法步骤

  • 必赢平台网址 61黄油放在碗里隔热水融化
  • 必赢平台网址 72在黄油里加入打散的鸡蛋和牛奶拌匀
  • 必赢平台网址 83再加入过筛的奶粉,低粉,糖粉拌匀
  • 必赢平台网址 9必赢平台网址,4揉成一个光滑的面团
  • 必赢平台网址 105将面团擀成一张薄皮
  • 必赢平台网址 116用奶瓶盖压出形状
  • 必赢平台网址 127在用裱花嘴再中间压个小圆
  • 必赢平台网址 138放在铺有油布的烤盘上
  • 必赢平台网址 149放进预热好的烤箱,170度,中层,12分钟左右
  • 必赢平台网址 1510碗里放巧克力隔热水融化
  • 必赢平台网址 1611然后把烤好的饼干沾上巧克力,撒上糖珠放凉凝固就可以了

小窍门撒糖珠糖针的时候,要趁巧克力还没有凝固的时候就撒上去,所以动作要快一点。

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