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美食食谱,鸡蛋紫薯沙拉的做法

2019-10-22 作者:关于我们   |   浏览(61)

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食材明细

“红薯类的无论什么颜色的,对是非常健康营养的食材,据科学家研究红薯有抗癌的功效,尤其是紫薯,富含花青素,有很强的抗氧化功能。这是沙拉是用了白瓤的红薯和紫薯两种搭配的,又添加了玉米粒和蔓越莓,口感丰富,营养全面,是名副其实的养生沙拉。”

主料

食材明细

  • 紫薯适量
  • 鸡蛋2个

主料

辅料

  • 紫薯2块
  • 红薯1块
  • 沙拉酱适量

辅料

  • 玉米粒适量
  • 蔓越莓干适量
  • 丘比沙拉酱适量
  • 原味口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

鸡蛋紫薯沙拉的做法步骤

  • 果味口味
  • 蒸工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度
  • 图片 31把鸡蛋放入电饭锅内,上面放蒸笼把切块的紫薯和鸡蛋一起蒸15分钟后取出,紫薯放凉,鸡蛋剥掉外壳,对半切开,把蛋黄留在碗里。
  • 图片 42把蒸熟的紫薯与蛋黄用调羹压成薯泥,并加入适量沙拉酱,拌匀。
  • 图片 53把拌好的薯泥装入裱花袋,在蛋白上挤出花。
  • 图片 64稍微装饰一下即可。
  • 图片 75粗粮鸡蛋加沙拉,当作早餐很饱肚哦。

养生双薯沙拉的做法步骤

  • 图片 81紫薯和红薯蒸熟
  • 图片 92分别碾压成泥
  • 图片 103在红薯泥中加入蔓越莓干,在紫薯泥中加入熟玉米粒
  • 图片 114再加入丘比沙拉酱
  • 图片 125拌均匀。
  • 图片 136把拌好的薯泥团成球,此时已经可以吃了。烤一下更好吃
  • 图片 147放入烤盘中,烤箱180度烤了10分钟
  • 图片 158烤好的薯泥外皮多了一层烤焦的皮,吃起来有烤红薯的味道,比烤之前吃要好吃很多。装盘时再用适量点缀同时可以沾食

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