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米饭的21种花式做法,腊肠杂蔬焖饭的做法

2019-10-22 作者:关于我们   |   浏览(174)

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豉汁排骨腊(xī)肉煲仔饭

1张图片

图片 2

“生完婴儿昨天子总是缺乏用的,炒个菜中途得去主张一回孩子,孩子哭闹更没心境做饭了。后来就趁孩子睡眠的时候,赶紧把菜切一下,炒一下倒入蒸的八成熟的米饭里,就无须管了,只等着焖好出锅就足以了。时间就不曾那么赶落。何况,蔬菜怎么放都足以,家里剩点什么菜都能够放进去。”

大米;排骨;腊肉;胡萝卜;山药;菠菜;

食物的原料明细

姜丝;豆豉;生抽;蚝油;料酒;

主料

步骤

  • 大米适量
  • 腊肠2根
  • 豆角1把
  • 西芹适量
  • 胡萝卜1根
  • 洋葱半个
  • 鲜香菇5个

1排骨剁块,干净的水浸透20分钟,自然的干备用。

辅料

2在脊椎骨里相继步入老抽、芝麻油、料酒、豆豉,拌匀腌渍(提前腌渍生机勃勃晚最鲜美)。

  • 蚝油适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 姜末少量
  • 葱花适量

3腊(xī)肉切块,红萝卜、土薯切丁。粳米淘净,铺在锅底八分之四,摆上生机勃勃层腊(xī)肉片。

4盈余粳米盖在腊(xī)肉上,稳步注入清水一指节深。(逐步沿黄尖倒入,幸免腊肉漂出来,水量比经常蒸大米略少,脊椎骨蒸时也会出些水分)

  • 咸鲜口味
  • 焖工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 不足为奇难度

5把红萝卜丁、玉延丁洒在稻米上,按下煮饭键。15分钟后张开锅盖,把腌好的排骨码在米饭上。待煮饭键自动跳起后,沿长春鳊淋入一些些色拉油,再度按下煮饭键,等到电饭锅煮饭键再一次自动跳起就能够。盛碗,点缀上焯烫过的飞龙菜就能够。猪肉窝蛋煲仔饭

腊肠杂蔬焖饭的做法步骤

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  • 图片 41香米洗濯后归入电饭煲,加适合的量热水泡10分钟,摁精煮键焖上。
  • 图片 52腊肠切丝,凉衍豆手成小段、美芹斜切段,厚菇切成块,球葱和红萝卜切丁。
  • 图片 63锅中入油,用切碎的葱炝锅炒香菌。
  • 图片 74加盐、调调味精、水适合的数量。盖上盖子中型Mini火煮香,煮到汤汁吸收接纳,倒进碗里备用。
  • 图片 85锅中入油,姜末和切碎的葱炝锅,入腊肠炒出油。
  • 图片 96步入红萝卜丁,干炒一会,作者疼爱先放胡萝卜丁再放荷兰葱,红萝卜丁轻巧变出红油。
  • 图片 107加入洋葱翻搅均匀,插足生抽、香油。
  • 图片 118加盟毛豆翻搅均匀。
  • 图片 129插足西芹乾煎均匀,到场少许盐、调味精干炒均匀。
  • 图片 1310把后面炒香的冬菇倒入,出锅。
  • 图片 1411把菜倒入焖到四分之二的米饭里拌匀,盖上盖子继续焖煮。
  • 图片 1512终极米饭和菜一齐出锅。

大米;猪肉馅;姜末;小葱;土豆;西兰花、鸡蛋;青豆;玉米粒;胡萝卜;

盐;生抽;白糖;鸡精;绍酒;胡椒粉;

步骤

1稻米淘洗干净,加入1.5倍的干净的水,大火烧开,温火蒸熟。(假若时光丰盛,黑米能够提前浸透,那样煮起来省事)自中间往两侧抠出一个小洞。

2豨肉馅买回来,剁碎,参加姜末、坡洼热粉、盐、白砂糖、老抽、绍兴酒,味素,拌和均匀。出席小葱一点点。(楼葱葱白和葱叶分开切,留出最后装修用的,其他全体放入)马铃薯切块,用清水洗去生物素。

3将如豆丝小量剁几刀,剁碎。将土豆丝加入刚刚搅和均匀的肉馅中。平底锅烧热,放油,将肉馅在手中团成圆形。

4放入平底锅中,两面煎至深紫红。将豌豆、玉蜀黍粒和红萝卜花片清炒片刻。椰西蓝花焯水,水中放小量盐和油。

5将煎好的肉饼纳入米饭中间。温火,在上头打一个鸡蛋,盖盖子,焖至表面凝固就可以。在上边放上菜花、红萝卜花片、青豆和大芦粟点缀,吃的时候,淋上老抽掺和就可以。海鲜籼糯饭

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糯米;鱿鱼;虾;

虾油;芝麻油;老抽;黄酒;黑坡洼热粉;

步骤

1将籼糯提前一天泡好,黑鱼洗净切丝状,虾去壳去泥肠。

2将黑里头条和纯虾肉放入泡好的江米里;参加芝麻油,虾油,酱油,花雕各后生可畏勺,撒入一些黑玉椒粉拌匀熏制。

3腌好的食物的原料放入容器里归入锅内温火蒸熟;蒸好的江米饭收取就可以食用。微波炉腊肠煲仔饭

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米1.5杯;腊肠2根;鸡蛋;红萝卜;绿叶甘蓝苗;切碎的葱少量;

盐;油一些些;生抽小量;

步骤

1米提前四个钟头淘洗干净在浸润;浸润好的米倒入玻璃锅,插足平日做饭所急需的2/3的水,盖上盖子,放入电磁波炉,高火,6分钟;中途时间切好腊肠,洗好不结球包心白菜,切好红萝卜片,切好葱段;

26分钟后,抽出玻璃锅,能够望见米饭已经柒分熟,何况米饭比较湿润。若无隔热锅把的玻璃碗,必得求用隔热手套可能毛巾,防止心悸。在米饭上边摆入切丝的腊肠,盖上盖子继续回微波炉高火2分钟;

3中路时间去一个汤碗,放入小青菜,红萝卜片,倒入几滴油,放入一小勺盐,收取腊肠饭(那时候早已一流香喷了),放入全部小黄芽菜的汤碗,盖上盖子,入微波炉,高火4-5分钟后抽出;

4腊肠饭里磕入鸡蛋,盖上盖子,继续回微波炉40秒(溏心蛋模样,假设要全熟的蛋要一分钟)抽出,摆上油菜胡萝卜;筹划三个小碗,倒入少些酱油,几滴油 ,在抽出腊肠饭的时候放入高火30秒就可以除出;淋上叮热的生抽,撒上切碎的葱就可以。多余的不结球大白菜间接淋点老抽,也很可口。腊味煲仔饭

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广式香肠;广式腊肉;籼糯;莲花白;

生抽;老抽;蚝油;糖;

步骤

1肠、腊(xī)肉用热水洗净,切丝备用。洋白菜洗净后改刀切成符合煲大小的块。米淘洗干净,装入煲中。

2煲内出席适合的量水(与平常做饭的水量至极),加盖大火煮开。

3开盖,保持文火,煮约10分钟至水分基本收干。将腊肉、香肠、包菜平铺在米饭上,加盖,转小火焖8分钟左右,至腊味油脂溢出。

4关火,继续焖约5分钟。 另取一小锅,加入适合的量水,调入适当的量生抽、酱油、香油、糖,煮开即成煲仔饭生抽。吃时,老抽淋在焖好的饭上就可以。煲仔饭

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香米100克;葡萄籽油1茶匙;腊肠1根;腊肉1块;干香信2朵;花莲花白一点点;

老抽4茶匙;美极鲜味汁1茶匙;味露2茶匙;盐58%茶匙;糖1/3茶匙;鸡精44%茶匙;清澈的凉水100ml;

步骤

1将干冬菇用40度左右的热水浸润半小时,泡软后洗净,切成片备用。黑米洗净,放入清澈的凉水没过米面,浸泡半个小时。

2在浸透香菌和香米的同期,将腊(xī)肉和腊肠放入蒸锅中,蒸制20秒钟,切成片备用。把西王者香切成小块洗净,放入加了盐和油的热水中焯烫半分钟,捞出后放入冷水中浸润1分钟自然的干备用。

3将生抽,美极鲜味汁,味露,盐,糖,味素和清水倒入碗中,搅匀后备用。将浸透好的白米倒入砂锅中,倒入清水(水面与米面包车型地铁离开相当于食指的首先个要点中度),小火煮开后,调成大火,淋入大豆油搅匀,盖上盖子,煮约10分钟左右。

4开发盖子看一下,水分快收干时,放入切条的腊肠,腊(xī)肉和冬菇片,继续盖上盖子,用大火焖制10分钟。食用前淋入料汁,放入焯好的椰花椰菜,搅匀后就可以吃啊。广式腊味煲仔饭

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广式腊肠;香米;鸡蛋;小麻油菜籽;

芝麻油;凉开水;九月鲜酱油;原糖;香芝麻油;

步骤

1取生机勃勃砂锅,在锅底薄薄的抹大器晚成层油。

2把黑米洗净归入锅中,倒入水,米和水的百分比为1:1.5,浸润贰个小时。浸润好的珍珠米,加入半舀汤的小勺色拉油拌匀。

3将锅子移至火上,文火煮开后立马转大火,盖上盖子焖煮。将米饭煮至8老奸巨滑。把腊肠切块,再切点姜丝。

4锅中国水力电力对跨国集团业份快干时,在米饭表面铺上腊肠和姜丝,再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火,不要开盖,继续盖着盖子焖15分钟。把小麻油菜籽洗净,锅中水烧开,放点盐,滴几滴油,归入小油麻菜籽烫熟。捞出控干水份。

5调味汁:1舀汤的小勺香油、1汤勺凉开水、2调羹十二月鲜生抽、0.5调羹原糖、0.5汤匙香芝麻油和弄均匀。焖好的米饭开盖,排入小油麻菜籽,浇上调味汁,拌匀就可以食用。什锦海鲜焖饭

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粳米;河虾;鸡脯肉、青椒半个、西红柿半个;洋葱半个;香芹大器晚成根;厚菇;香芹碎抑或圣约瑟夫草碎;

橄榄油;高汤;大蒜片;番茄酱;生抽;盐;黑胡椒;

步骤

1全体原料切丁备用。河虾去皮挑去是线,用花雕盐渍十分钟,鸡脯肉参预酱油、黑坡洼热盐渍十分钟。

2锅烧热下入食用油烧至五分四热,放入鸡丁乾煎至变色放入蒜片、玉葱,炒香,插手西芹丁、彩椒丁、洋茄丁、香菌丁生煎,加十分小量老抽提味。

3加入洋茄酱炒匀,此时可大器晚成并投入一丢丢盐。出席提前泡好的稻米乾煎均匀。倒入热汤,搅匀,转温火,加封闭盖,焖15秒钟后投入提前熏制好的纯虾肉继续盖盖焖5-7分钟。(食用前可投入圣约瑟夫草碎或香芹碎装饰。)简化版广西卤肉饭

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黑米200克;五花肉300克;小青菜100克;鸡蛋1个;玉葱1个;姜;独蒜少量;八角2只;

黄酒1调羹;果糖适合的数量;生抽2汤勺;盐1匙;血红蛋白适合的量;

步骤

1将籼糯炖熟待用,极度提醒:蒸饭时,水和米的比重是1:1;饭蒸好后,不要急着盛出来,放在电饭煲内保温,卤肉做好后再盛饭浇肉汁,即取即吃。鸡蛋煮烂去壳,放入汤锅中加卤料汁水,大火烧开转温火煮30分钟就可以。

2制作美国芦荟酥:取小玉葱,用刀切去多头,再剥去外层干皮,接着切成薄薄的小球葱圈。在切好的小玉葱圈中归入维生素,用手抓均匀,并将小番葱圈拆散。

3锅中放适合的数量油,待烧至二分一热时将荷兰葱圈放入,洋葱呈微品绿时,火速捞出自然的干油份,再分摊在厨房纸巾上丰富吸干油份并晾凉。美国芦荟酥归入密闭袋中,用擀面杖擀压成碎屑。

4创制卤肉汁:三层肉洗净,连皮带肉切成约5cm的大方块放入滚水中焯去血沫,捞出用冷水清洗干净,风干水分,切成0.5cm的连皮带肉的小丁备用;姜、蒜洗净切碎;炒锅中放入小量牡丹籽油,中火烧热后归入姜碎和蒜碎炒出香味。

5将三层肉小丁放入锅中,慢慢生煎至微微上色,放入老抽、八角、料酒、白糖、芦荟酥和适用开水(水量不要过多,以没过三层肉小丁1-2cm为宜。)温火翻搅均匀后,待烧沸后将炒锅中的五花肉小丁及汤汁一齐倒入汤锅中,用大火稳步卤制2钟头就能够。

6青菜焯水:小白菜洗净去坏叶,锅中烧热水放入一些些盐,将不结球大白菜放入焯水捞起沥水。 将上述食物材料放入容器中,龙精虎猛份香气扑鼻的卤肉饭就好了啊。大椰八宝饭

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椰子;糯米;蜜枣;葡萄干;枸杞;莲子;冰糖;

步骤

1江米淘洗干净,用清澈的凉水浸润生机勃勃夜,泡至江米用手捻一下就碎了的水平就好;莲子、草龙珠、北方枸杞洗濯干净后用清澈的凉水浸透2个钟头;

2纳塔外壳洗净,在椰瓢上边以八个凹陷处为点,用菜刀砍出三个三角,然后倒出八分之四椰汁,留50%在椰瓢壳内;

3将泡好的原材质控干水分,依次将砸碎的黑糖、籼糯、蜜枣、葡萄干、莲子、枸杞子等放入椰壳内,最后将砍下的那块椰壳重新放到;放入高压锅中,蒸70分钟关火,关火后焖30分钟,最后趁热砸碎食用就可以。臭柿肉酱焗饭

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米饭;洋茄1个;洋葱半个;豨肉末;马苏(mǎ sū )里拉奶酪丝适当的数量;

盐;黄油;黑玉椒粉;洋茄沙司;牛奶;

步骤

1番茄用沸水烫好去皮切丁备用;球葱切丁备用;锅中放入黄油烧化;参预肉末干炒至变色盛出。

2只要剩下的油量少,再参与一丢丢黄油混煮球葱丁出香后放入炒好的肉末;加入西红柿酱、黑玉椒少量、盐炒匀;依照酱汁的浓稿程度,加入适合的数量牛奶后,盛出就可以。(此酱料也能够用做于披萨的制做)

3特别的米饭盛入碗中,上边铺意气风发层炒好的洋茄肉酱;将马苏(Masu)里拉奶酪均匀的撒在酱汁上;入烤箱200度,中层,上下火烤制10-15分钟,奶酪表面嫩绿就能够。石头锅拌饭

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大米;胡萝卜;桔梗;金针菇;菠菜;黄豆芽;牛肉;鸡蛋;

大韩中华民国辣酱;盐;油;黑玉椒碎;

步骤

1起火的基本点原质感都在那处,僧帽花买的现存的酸菜,羖肉有二两就够了;蒸米饭,水稍微少量,拌饭像湖北炒饭一样须求是郁郁苍苍粒后生可畏粒的才好,别水放多了弄出来直接搬大街上开粥棚就夭亡了;

2菜都给收拾出来,洗净,分类放好,等待挨炒;牛肉切细粒,要是外省能绞就间接绞了,菲律宾人不讲究切和绞的分别;切点荷兰葱粒,一弹指间和牛肉一同炒;

3坐一丢丢油然后下羖肉和球葱粒一齐炒,放一小撮黑坡洼热提香,再放一点盐;把石头创制的锅里边抹大器晚成层油,把蒸好的饭均匀放进去在大火上烧,直到产生滋滋的动静就能够了,千万火别大了,回头再给消防队招来,在烤锅巴的进程中把几样蔬菜分别放一丢丢油炒一下,放一点盐就成,饭好,菜码好,煎个半生蛋摆上,齐活,三样小贡菜桌子上意气风发端,豆蔻年华勺红辣酱饭锅里一丢,拿着大勺的手指冲着饭锅风华正茂甩,拌它.................家凫肉盖浇饭

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带骨鸡腿;洋葱1个;鸡蛋6个;米饭2碗;漫天星2根;

盐渍用豉油1汤勺;白玉椒粉1茶匙;昆布白汤230cc;老抽1汤勺;生抽1茶匙;芝麻油1茶匙;花雕1汤勺;砂糖1舀汤的小勺;

步骤

1将鸡腿剔除鸡骨和多余的脂肪和血块,切成易入口的分寸;将切好的鸡腿肉加生抽、披垒粉烟熏;洋葱切成块备用;

2将海带白汤倒入炒锅中,加入老抽、黄酒、砂糖煮沸;参加家凫肉、玉葱,盖上锅盖,煮2-3分钟;鸡蛋战胜,蛋白和均红不要混合得太均匀;

3鸡身上的肉煮透后,转小火,先倒入伍分一的蛋液,盖上锅盖;待20-30秒煮透后,倒入余下的蛋液,盖上锅盖;10秒后熄火;将煮好的鸡身上的肉盛到已经装好米饭的碗中,撒上胡荽就能够。电锅马铃薯焖饭

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土豆;大米;水;

盐;黑玉椒粉;

步骤

1马铃薯切成小丁,下油锅煎至表皮微黄香脆;撒入盐、黑坡洼热粉,炒匀。

2电锅倒入米和水,将炒好的马铃薯丁加入到锅中搅动均匀,煮饭的水遵照平时起火的量就足以了,马铃薯焖煮干干的更鲜美;饭煮烂后,再焖十三分钟就足以狼吞虎咽了。腊(xī)肉饭

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蒸好的咸肉朝气蓬勃块;香米和水为1:1;青蒜香荽一些些;

步骤

1米洗净,加水入蒸锅蒸成干饭。

2出锅前10分钟,归入切成块的咸肉,把蒸腊(xī)肉时出的汁一起参与米饭。

3出锅后撒青蒜和延荽就可以。电锅豌豆香肠焖饭

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香米;豌豆;香肠;洋葱;胡萝卜;

食用油;生抽;胡椒粉;盐;香油;

步骤

1将米淘洗干净,提前泡上,最少半个时辰以上;

2蔬菜洗净,豌豆沥水,玉葱切碎,红萝卜去皮切丁,香肠切成条;

3炒锅放底油,下玉葱碎煸香,之后归入胡萝卜,最终步向豌豆过油乾煎;

4将过油的菜料和香肠片放入泡好的米中,兑入不当先或平等食物的材料量的清澈的凉水(这一个决定米的软硬度),再加入调味品汁拌匀;

5按动煮饭键,待其跳起时,不要及时开盖,再持续焖上10分钟左右;

6时间到了随后,张开电饭锅,拌匀后就能够盛碗食用了。羊排焖饭

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大米;羊排;洋葱;土豆;胡萝卜;

食盐;姜;料酒;生抽;老抽;植物油;水;

步骤

1羊排洗干净,剁成4CM左右的段,姜切粗丝、番葱切大丁;红萝卜、洋芋洗干净后各自切丁;香米洗干净后沥水备用;锅热油,小熊熊香洋葱和姜丝;

2放入羊排后改温火清炒至羊排变色,烹少些料酒;然后放入马铃薯丁和红萝卜丁一起混煮;再放入香米不停干炒均匀;

3放适合的量盐、老抽、老抽调味,并干炒均匀;将炒好的装有材质移至铸铁锅,加清澈的凉水跟材质平齐,大火烧开后改文火焖四十多分钟左右,有锅巴哦;

4盛出来早前用木铲先在锅子里拌匀一下,用象牙筷把姜丝夹出来不要,当然假如你兴奋吃姜也不在意了。电锅三层肉峨眉豆焖饭

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豆角;五花肉;大米;土豆;胡萝卜;洋葱;

色拉油;食盐;酱油;料酒;蚝油;胡椒粉;

步骤

1准备好原质地,该去皮的去皮,洗干净;将具有原料都切成丁;锅烧热,放适当的量油,将三层肉丁放进去混炒出油;加黄酒、生抽、玉椒粉调味;放进元葱丁、地蛋丁、胡萝卜丁煸炒几下;再把茶豆丁倒进去炒匀;

2加适合的量香油;还或许有盐适当的数量,乾煎均匀后关火;香米淘洗干净放进电锅;将三层肉沿篱豆蒸蒸日上并倒进去,加适合的数量清水,焖米饭的量就能够;自选加压15-20分钟;时间到泻压开盖;冬菇卤肉饭

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米饭;五花肉;香菇;鸡蛋;洋葱;葱;姜;西兰花;胡萝卜;

冰糖;八角;桂皮;料酒;生抽;老抽;香叶;植物油;

步骤

1三层肉、葱姜切块、桂皮、香叶、八角备用。香菌、玉葱分别切丁。锅内倒入油,中火烧热,5成热时放入玉葱碎,不断干炒,爆炒至微焦盛出备用。

2锅里放少些油烧热后煸香全数辅料,下肉丁干炒至变色出油。下入冬菇丁和翠叶芦荟酥混炒,依次加入黄酒、冰糖、生抽、老抽炒匀。因酱油酱油都有咸味,可不用再加盐。参与热水,水量没过肉面2-3cm就能够,文火烧开。文火慢炖1个钟头以上,时期日常翻看几下防备粘锅,至肉软烂。(出锅前一小时,出席白煮蛋一齐炖,绿花菜或不结球大白菜洗净入沸水锅,加小量油和盐烫熟;盛碗白米饭放上烫熟的绿椰花牛心菜和卤蛋,再舀上一大勺卤肉在上头就可以。)腊肠花菇莲花茎饭

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大米;腊肠;鲜香菇;

荷叶;食盐;生抽;老抽;香油;胡椒粉;

步骤

1稻米淘洗干净,归入适量干净的水浸润30分钟;莲茎用热水烫洗干净;鲜香信洗净去蒂,对开切块;腊肠洗净,切成条;

2将泡好的籼米沥干水分,参预花菇块,调入老抽、老抽、芝麻芝麻油、盐和玉椒粉搅动均匀。

3莲茎铺开,把拌好的米放入莲花茎中间,再把腊肠放在上边,莲花茎的四边向里折叠包好;将包好的莲花茎包放入蒸锅,用大火蒸25分钟,抽出张开莲花茎就能够食用。电饭锅版红虾香菇排骨饭

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虾;蘑菇;猪小排;大米;胡萝卜;油菜;葱;姜;

食盐;八角;花椒;料酒;生抽;植物油;

步骤

1推延洗净撕小块,用开水焯一个,捞出自然的干;大虾洗净去皮备用;排骨提前煮烂,大概8分熟就可以备用;

2锅内放油,放青葱,姜、花椒、大料炸一下,让油有味道,然后捞出装有资料;放入红萝卜和厚菇生煎,在放入脊椎骨生煎;插手老抽、料酒和盐、最后走入纯虾肉清炒几下虾肉轻微变红就能够;

3电饭煲到场淘净的稻米,水比平日的要少放一些,因为菜里面有汤汁;将炒好的小菜归入电锅内,籼米的地方,摊匀就可以;电锅采纳煮饭键就能够,煮好后拌匀就足以食用了。

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