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美味菜谱,很下饭棒极了

2019-10-20 作者:必赢娱乐棋牌游戏下载   |   浏览(200)

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干栏脊椎骨

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主料

排骨800克葱花20克醋25克饸饹面20克老抽10克蒜片20克姜片20克盐8克花生碎5克黄酒5克香荽苗2克十三香6克味之素3克

做法

  1. 排骨用流水冲净,自然的干水分。脊椎骨滑油。捞出控油。
  2. 净锅入葵花子油60克烧热,下脊椎骨。
  3. 将排骨煸香,放入葱、姜、蒜、花雕油泼面慢火炒匀约2分钟。
  4. 烹入苦酒、生抽、老抽。放十三香。放盐。
  5. 放味之素爆炒均匀。装碗入蒸锅加盖中火蒸30分钟,装盘是撒花生碎和香菜苗。

1张图片

红油酱胡荽花

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主料

椰西兰花豚肉郫县麻辣酱蒜葱酱油鸡粉盐姜

做法

  1. 西蓝花掰成小朵,洗净。洗好的花菜焯水大致1分钟,然后捞出过凉水。
  2. 豨肉切成丝,葱姜蒜切好,郫县海鲜酱备好。锅里注油烧热,下葱姜蒜、1勺郫县沙拉酱。
  3. 大火炒香,炒出红油。下豕肉片,调中火。炒至肉片变色。
  4. 翻翻西蓝花。生煎两分钟。加老抽、鸡粉、一丢丢糖。
  5. 炒匀炒香。加适当的量盐调味,炒匀。加少些水生物素勾薄芡,炒匀出锅。

食物的原料明细

腐竹炒木耳

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用料

腐竹100克黑木耳4朵剁杭椒老姜大蒜葱香油老抽湿蛋白质一些些

做法

  1. 黑木耳提前3小时左右用冷水泡发,腐竹提前2钟头左右用热水泡发
  2. 将泡发的腐竹风干后切成约5分米长的段,黑木耳择洗干净后撕成小朵,老姜切成块,大蒜切成丝,葱切成段
  3. 热锅放油,下入黄姜与青蒜炒出香味后放入腐竹与木耳,快速乾煎几下后投入剁黄椒与适当的数量的芝麻油
  4. 到场少量水焖约3秒钟,使之更加好地入味
  5. 放入适当的量的盐、葱花、老抽快捷地炒匀后倒入水碳水化合物勾薄芡就能够

主料

平菇烧开水豆腐

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用料

平菇200g老水豆腐一小块青葱一小截老抽2勺老抽1勺糖1勺独头蒜叶如日方升根

做法

  1. 油锅下大葱炒出香味,放入平菇翻搅,归入适合的量水
  2. 老水豆腐切丝,嫩豆腐也足以,看喜好
  3. 水豆腐入锅,放盐,小火烧开再转中火煮五分钟,水豆腐不要生煎,轻推就可以
  4. 玉茭蛋白质希图好
  5. 水剩相当的少时步入老抽老抽,放独蒜叶子,最终出锅。
  • 牛肉500g
  • 萝卜500g

啤酒鸭

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主料

鸭洋酒大椒巴椒干花椒老抽酱油糖八角葱蒜姜盐核桃油

做法

  1. 食物的原料洗净,鸭斩件。青红花椒切条。葱、姜、蒜、干花椒切好备用。
  2. 油热,放干杭椒段、姜片、蒜片、二分一切碎的葱,炒出香味。
  3. 放鸭肉,翻搅出油水。倒掉油水。加老抽、酱油、糖、八角炒至上色。
  4. 加葡萄酒,大火烧开。转大火焖三小时。
  5. 待汤汁基本收干,加青南椒,加盐调味,加剩余葱段,翻搅。

辅料

香辣鱼块

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用料

大头鱼150g红黄椒1个小红尖椒2个蒜3瓣姜1小块蒜蓉1大勺盐少些味素少量

做法

  1. 绿青鳕洗净、切成块,姜蒜去皮,杭椒洗净
  2. 锅烧热,放一些些油,油热后放入姜蒜、黄椒末炒出香味
  3. 闻到香气四溢后归入黄豆酱,炒匀后放入挪威长臂鳕块
  4. 持续翻炒3分钟,纳入切丝的红黄椒
  5. 踏向盐和鸡精,生煎均匀就可以
  • 1小块
  • 2颗
  • 适量
  • 辣椒4个
  • 酱油适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 黑胡椒粉适量
  • 牛肉酱2勺
  • 适量

火锅鸡

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主料

白条鸡麻辣火锅底料麻辣烫粉料姜特其拉酒杭椒麻椒八角华为椒蒜

做法

  1. 鸡块干净的水洗去血水,放凉水中绰大器晚成两滚儿水捞出。
  2. 再用热水洗去残留浮沫,控水备用。
  3. 锅内相符油烧热,姜蒜,白酒黄椒,八角,麻椒炒香。
  4. 鸡块倒入清炒两下。倒入适合的数量生抽清炒均匀。适合的量热水(热水也行)没过鸡块。
  5. 辣味火锅底料。自然草本火锅粉料。中型Mini火炖三十二分钟。
  6. 撒上极其华为椒和老葱碎,盛碗即成。

牛筋炖芦菔

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用料

牛筋萝卜桂皮生抽糖蒜花雕盐桂叶黄椒切合

做法

  1. 凉水下锅加入牛筋骨煮沸去异味
  2. 牛筋骨洗去浮水装盘备用
  3. 蒜、姜、羝肉料包(内含桂叶、黄椒、桂皮)
  4. 油锅加热,下蒜、姜,牛筋骨下锅
  5. 步向黄酒、清炒,插手酱油炒至变色
  6. 加入牛肉料包(内含桂叶香岩皮杭椒)
  7. 步入利口酒温火煮沸转高压锅30分钟
  8. 萝卜洗净备用,参与萝卜继续慢火压5分钟,温火5分钟,美味出炉啦
  • 中辣口味
  • 烧工艺
  • 大器晚成钟头耗时
  • 通常难度

辣味水豆腐

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用料

北水豆腐风姿罗曼蒂克块白榄翠叶芦荟花花椒十几粒食盐泡水胡萝卜素挂面郫县芝麻酱香辣酱老抽花椒粉姜末

做法

  1. 将水豆腐切成方块,温火烧2分钟至水滚滚捞出水豆腐
  2. 锅中放入一丢丢猪油,倒入十几粒花椒炸至变色后捞出花椒。加小量糖,大器晚成勺清汤烧开
  3. 撒入葱段,蒜茸辣酱,姜末炒香,倒入蒜蓉,热干面,老抽,少量花椒粉
  4. 归入豆腐块改大火,撒入盐煮沸,出锅前淋上水碳水化合物勾芡。

乾烧羝肉炖萝卜的做法步骤

黄椒牛柳

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用料

黄牛里脊肉黄椒300克红朝天椒50克蒜2瓣生抽1大匙类脂黄酒1大匙芝麻油2大匙

做法

  1. 挑去牛肉的筋膜,将羖肉横切成粗条,用泛酸、老抽、油拌匀盐渍10分钟。
  2. 黄椒洗净去蒂,用刀拍送松,过长的斜切成段待用,红杭椒去籽去筋,切片待用
  3. 炒锅烧热,放入多一些的油,烧至3成热时,归入牛柳清炒至变色,捞起沥干油待用
  4. 锅中留3大匙油,放入蒜蓉辣酱炒香,放入黄椒炒断生
  5. 放入牛柳和红朝天椒丝同炒,参与黄酒、芝麻油炒匀就可以
  • 图片 121准备资料,葱姜蒜、杭椒切好备用
  • 图片 132焯好的羊肉切成片,萝卜切条备用,热锅下羖肉清炒至泛黄
  • 图片 143沿草鳊淋入料酒,加姜、老抽、一些些醋、盐、糖生煎片刻。加入没过羖肉的水,开大火煮至沸腾转温火焖40分钟
  • 图片 154此时汤汁已经相当的少,插手羝肉酱乾煎两下,到场萝卜焖十秒钟后(不喜欢也得以不加,正是白烧牛肉啦),再将葱蒜、杭椒放入,八分钟就能够出锅装盘
  • 图片 165开吃,配上米饭,很香哦,汤汁淋在米饭上也很好吃

宽粉炖牛腩

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食物原料明细

牛腩、宽粉、蚝油、海鲜酱、盐、料酒、姜

做法

  1. 牛腩买回来切条,希图好调味品。个中的五香调味剂包用十三香就可以。
  2. 去除血水后,将牛肉洗净,放入电压力锅依次的放入调味料。
  3. 参加红烧生抽、花雕、芝麻酱、柱候酱、芝麻油。不放盐。也不放糖。
  4. 加入适当的量的清澈的凉水。 电压力锅30分钟左右。
  5. 炖好的羖肉自然冷却展开锅盖,参预适当的数量的盐调味。 炖牛腩就抓实了。
  6. 锅中归入适合的数量的炖猪肝汤汁,放入粉条煮。撒上一些小老葱就能够

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小秘诀1必需要小火慢炖,羊肉会相比入味
2萝卜能够换到别的你喜欢的配菜
3牛肉提前焯水,除去脏水

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