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待客绝佳小甜食,莲蓉一口酥的做法

2019-10-29 作者:必赢娱乐棋牌游戏下载   |   浏览(55)

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3张图片

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“今晚做的莲蓉一口酥~”

“那款小茶食在每一个西点屋差相当少平常都足以看的到,吃起来很香酥。何况以此点心做起来难度也超级小,无需打发,洋茄感到那不过消磨时光的大器晚成款超级漂亮味的小茶食哦!待客佳品,不可缺乏!”

食物原料明细

食物的材料明细

主料

主料

  • 高筋面粉150g
  • 黄油80g
  • 糖粉50g
  • 鸡蛋液20至30g
  • 高筋面粉150g
  • 糖粉60g
  • 红豆馅250g
  • 白芝麻适量

辅料

辅料

  • 白莲蓉适量
  • 红豆沙适量
  • 黑芝麻适量
  • 鸡蛋液适量
  • 黄油80g
  • 鸡蛋20g
  • 全蛋液适量
  • 奶香口味
  • 烘焙工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 普通难度
  • 甜津津口味
  • 烤工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 日常性难度

莲蓉一口酥的做法步骤

红红饭豆小不点 的做法步骤

  • 图片 31温度下落的黄油插手糖粉。
  • 图片 42搅和均匀。
  • 图片 53倒入高筋面粉。
  • 图片 64用手把黄油和面粉搓匀。
  • 图片 75到场鸡蛋液。
  • 图片 86揉成面团。
  • 图片 97将面团分三份,取豆蔻梢头份搓成长条。
  • 图片 108用擀面杖将长条擀开并挤上一长条莲蓉馅。
  • 图片 119用面片把莲蓉馅包起来,轻轻揉成二个圆条。
  • 图片 1210还做了条豆沙口味的。
  • 图片 1311在长条表面刷后生可畏层鸡蛋液并撒上芝麻。
  • 图片 1412用刀切成长度相等的小段。
  • 图片 1513排泄在烤盘上。
  • 图片 1614烤箱预热180℃中层25分钟左右
  • 图片 1715能够换不相同口味的馅。
  • 图片 1816不行的香酥。
  • 图片 191黄油常温软化后,倒入糖粉中用手动打蛋器拌匀
  • 图片 202再倒入高筋面粉
  • 图片 213用手将黄油和面粉搓匀,搓匀的面粉显示粗玉奶粉的情事
  • 图片 224再倒入征服的鸡蛋,并揉成面团
  • 图片 235面团裹上大器晚成层保鲜膜,放双门冰箱冷藏30分钟左右
  • 图片 246基于揉面垫的尺寸,将面团分为2~3分,取风流倜傥份面团,在揉面垫上搓成长条
  • 图片 257把长条擀开
  • 图片 268在星型面片的中档挤上一长条豆沙馅
  • 图片 279用面片将豆沙馅包裹起来,成为几个漫漫圆锥形长条
  • 图片 2810在长条表面刷上风姿洒脱层全蛋液
  • 图片 2911再撒上一些白芝麻,用刀切成小段儿,把小段儿排放在烤盘上,归入预热好180°的烤箱,中层,上下火,烤20-25分钟
  • 图片 3012至表面铁猩红就能够出炉

小诀窍注意事项:
1, 这款豆沙卷儿,意气风发开首的面团大概会很黏手,所以并不是急功近利操作,要放到三门电冰箱冷藏到极硬的时候再张开下一步。
2, 擀面片的时候,能够确切的撒上一些干面粉防粘。
3, 豆沙馅也足以换来莲蓉馅大概枣泥馅,依据自身的脾胃做出不相似的卷儿。
4, 那款小茶食的凉皮黄油含量较高,极度香酥,和平时西点店卖的临近产品的口味儿相对分歧等啊。

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