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【必赢平台网址】美味美酒佳肴菜谱

2019-10-27 作者:必赢娱乐棋牌游戏下载   |   浏览(117)

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食材明细

““人人都是美食家原创美食大赛”,就要接近尾声结束了。
前些天为了演出,忙于排练,没有时间好好的设计菜谱,现在演出完成了,我也安下心来做做菜。

团团圆圆萝卜丸
主料是萝卜,
意喻全家团圆,热热闹闹过节。”

主料

食材明细

  • 萝卜一颗
  • 面粉适量

主料

辅料

  • 白萝卜1200克
  • 适量
  • 五香粉适量
  • 葱花适量

辅料

  • 樱桃小萝卜100克
  • 猪肉糜120克
  • 香菇8朵
  • 面粉200克
  • 虾米适量
  • 咸鲜口味
  • 炸工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

配料

萝卜丸子的做法步骤

  • 600克
  • 适量
  • 料酒适量
  • 鸡精适量
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 鲜抽适量
  • 麻油适量
  • 必赢平台网址 31萝卜一颗
  • 必赢平台网址 42做好丝,放入盐,淹水
  • 必赢平台网址 53加入面粉等佐料
  • 必赢平台网址 64活成湖状
  • 必赢平台网址 75起锅入油,等油温稍高就放入
  • 必赢平台网址 86成品
  • 其他口味
  • 炸工艺
  • 一小时耗时
  • 高级难度

团团圆圆萝卜丸的做法步骤

  • 必赢平台网址 91准备好食材。
  • 必赢平台网址 102香菇泡发好,洗净,切碎。
  • 必赢平台网址 113猪肉糜用料酒,盐,姜末,鲜抽搅拌入味。
  • 必赢平台网址 124取一半萝卜洗净,刨成丝,放点盐揉几下。
  • 必赢平台网址 135放入肉糜,葱花。
  • 必赢平台网址 146放入香菇,虾米,加盐,胡椒粉,麻油,搅拌均匀。
  • 必赢平台网址 157在大盆里放入面粉,放下搅拌好的萝卜丝肉馅。
  • 必赢平台网址 168往一个方向搅拌均匀。
  • 必赢平台网址 179手里沾些清水,把面糊揉成丸子。
  • 必赢平台网址 1810锅里放600克油,7分热,放下萝卜丸子,中火炸。
  • 必赢平台网址 1911四面炸透。
  • 必赢平台网址 2012捞出控油。
  • 必赢平台网址 2113另一半萝卜洗净,用蔬菜加工器刨成丝。
  • 必赢平台网址 2214撒些面粉搅拌好。
  • 必赢平台网址 2315把沾了面粉的萝卜丝缠绕在萝卜丸子上。
  • 必赢平台网址 2416把萝卜丝的两头用面粉粘牢.
  • 必赢平台网址 2517把缠绕好萝卜丝的丸子再重复炸一下。
  • 必赢平台网址 2618待萝卜丝有些转色,捞出控油。
  • 必赢平台网址 2719樱桃小萝卜洗净,用蔬菜加工器刨成丝。
  • 必赢平台网址 2820盆中垫些樱桃萝卜丝。
  • 必赢平台网址 2921摆上炸好的萝卜丸子即可。

小窍门1.萝卜会不断的出水,所以面粉也应该分步放,一开始少放些,待会儿再放些。

2.萝卜丝用面粉搅拌一下再缠绕,就不容易散开。

3.在萝卜丸子底下垫的萝卜丝也很好吃,很清口的,大过节,油腻吃的多,用萝卜丝来去油腻,很不错的。

4.该乘热吃。

5.不可与人参同时吃。

6.萝卜丝用盐揉后会出水,可以挤去一些,也可以不用去除,多放面粉也可以。

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