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美食食谱,让人停不下来的下酒菜

2019-10-25 作者:必赢娱乐棋牌游戏下载   |   浏览(106)

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春来处暑,菩提大院分享给我们几道美味的配酒小菜。即使未有酒,也会好吃得停不下来哦!

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食物的原料明细

酒鬼花生

主料

用料 :花生米500克、油400克、干花椒10克、干花椒一小把、盐少量、黄椒粉适当的数量、花椒粉适当的数量

  • 黄瓜一根

做法:

辅料

率先步、花生米用清水泡后生可畏晚上。去掉皮,掰成两片。装入袋子放入三门电冰箱冷冻室里冻一天生龙活虎夜;

  • 花椒籽适量
  • 生抽适量
  • 蚝油适量
  • 蒸鱼老抽适量
  • 适量
  • 陈醋适量
  • 白糖适量
  • 清酒黄椒适量

第二步、干花椒切成块,将冻透的花生米抽取,放在平常的温度下微微解冻,能掰开就能够,锅里放入油,花生冷油入锅;

其三步、开温火炸至微微有一点发黄关火,急速捞出控去油分,锅里放入一丢丢油,归入干花椒丝和花椒,大火稳步焙香;

  • 微辣口味
  • 腌工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 简轻巧单难度

第四步、参与炸好的花生,归入少量黄椒粉、花椒粉、盐,翻均匀后出锅,酒鬼花生就做好了!

腌吊瓜的做法步骤

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  • 必赢平台网址 41胡瓜洗净,生机勃勃打两开(我的青瓜是老爹自个儿种的,和街上海大学棚种的略微不相同啊)
  • 必赢平台网址 52斜着切
  • 必赢平台网址 6必赢平台网址,3独蒜拍碎
  • 必赢平台网址 74把切好的胡瓜放入碗中,放适合的量的黄砂糖,参加拍好的胡蒜,拌好入味,腌拾贰分钟
  • 必赢平台网址 85锅里放油,放几粒花椒籽,炒出花椒味了就把花椒籽捞出
  • 必赢平台网址 96加入干花椒段干煎,小心炒糊,我的炒得有一点糊了☹️
  • 必赢平台网址 107锅里的整整倒入腌好的黄瓜中
  • 必赢平台网址 118参预适当的数量的老抽,白醋,盐,蒸鱼酱油,蚝油拌匀
  • 必赢平台网址 129装盘就可以食用

热拌勤瓜

用料 :胡瓜、蒜、魅族辣、老鳖一特醋、老抽、蒸鱼酱油、糖、盐、麻油

做法 :

第一步、黄瓜拍一下切段,蒜切末,中兴辣切碎。

第二步、取三个小碗,加少量盐、糖、白醋、老抽、蒸鱼老抽、芝麻油搅动均匀,浇在黄瓜上。

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食盐加水羊眼豆

用料 :毛豆400克、盐适量、八角1个、小米辣1个

做法 :

首先步、新鲜凉衍豆洗净剪去双方的尖角(那是为了越来越好的可口);

其次步、锅中坐水归入八角烧开,倒入火镰南豆放入少量的盐,水是刚刚要盖过沿篱豆的量,用中山高校火煮约10分钟,时期用锅铲铲一下玉米(让它能够更加好的好吃);

其三步、然后尝一下是友善喜好的熟度了,关火装盘。

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小龙虾

用料 :小生虾3-4斤、独头蒜3-4瓣、老姜适当的量、切碎干川椒3-4个、花椒适合的数量、老抽,老抽,黄酒,生粉适当的量、赤砂糖1大勺

做法 :

首先步、计划三~四斤小青虾,(最棒挑清澈的凉水小青虾,干净!)去头,拉肠线,正面与反面刷干净备用。打算好:独蒜,黄姜,干花椒,花椒生抽,老抽,花雕,黄砂糖,生粉。

其次步、将炒锅加油烧热,将独大蒜,黄姜,花椒,干花椒放入锅中炒出芳香再将洗好的小青虾放入锅中清炒,炒干水份。

其三步、放老抽老抽和盐,炒进味,放水然后文火烧开,文火炖三~五分钟

第四步、放糖,稍炖片刻,再将调好水生粉稳步倒入锅中,温火收浆。就算再加一丢丢油那就全盘啦!

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酸辣鸡爪

用料 :蒜一只、姜三四片、黄椒15个、鸡爪12只、柠檬1只、香荽1颗、薄莲茎四五片

做法 :

首先步、把鸡爪去指甲,切丝,加花雕泡冷水2钟头、然后加葱姜烧滚水开,将鸡爪焯水煮至熟透,后捞出鸡爪清水冲净浮沫泡入冰水半个钟头。

其次步、备配料:将一只独蒜切碎粒,二个柠檬去籽切条,16个金立椒切碎,也足以切一些绿椒配色,一些些香菜、薄莲茎切碎。汁料:黑醋四分三瓶、老陈醋六分之黄金时代瓶、芝麻油一大勺、热拌老抽四分之三瓶,红烧酱油七分之意气风发瓶,盐豆蔻年华勺。

其三步、将鸡爪从冰水中捞出自然的干,将生龙活虎勺盐抓匀鸡爪,等待半小时,找八个保鲜盒,将鸡爪和配料酱汁放入拌匀,密闭归入对开门冰箱保鲜保存4-6钟头就能够吃啊。

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