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美食食谱

2019-10-24 作者:必赢娱乐棋牌游戏下载   |   浏览(154)

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食物原料明细

“饼子一向是小编家做早点和主食多些,日常切碎的葱鸡蛋饼是最广泛做早点的,简单好做,不费时间。种种大饼便是主食,做的小时长,并且馅料也费时间,煎的特别的慢,深夜就做得葱香千层饼,做的晚了,把孙女饿的吃了两大块肉饼。”

主料

食物原料明细

  • 面粉适量
  • 鸡蛋适量

主料

辅料

  • 面粉适量
  • 猪肉适量
  • 适量
  • 适量
  • 香油适量

辅料

  • 适量
  • 适量
  • 猪油适量
  • 香油适量
  • 鸡蛋适量
  • 胡椒粉适量
  • 酱油适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 葱香口味
  • 煎工艺
  • 至极钟耗费时间
  • 简简单单难度

鸡蛋饼的做法步骤

  • 葱香口味
  • 煎工艺
  • 相当钟耗费时间
  • 平凡难度
  • 1面粉小半碗加少些盐,冷水冲开,和均匀醒十分钟
  • 2平底锅内倒少量油,锅热后倒入和好的面,摊平
  • 3待凉粉成型,打个鸡蛋,用铲子摊匀,大火将饼烘熟
  • 4撒切碎的葱,淋少些麻油,翻面煎一分钟,出锅

葱香千层肉饼的做法步骤

小诀窍有黑芝麻的话,撒点更加香哦

  • 图片 31材料: 面粉 猪肉 小葱 鸡蛋 盐 料酒 老抽 姜 香油 猪油 胡椒粉
  • 图片 42做法: 黄葱洗净,切成葱段备用;姜切末备用
  • 图片 53豕肉剁成肉泥
  • 图片 64白面和成面团揉透揉匀醒一会
  • 图片 75在肉馅中参与盐、花雕、姜末、老抽、麻油、胡椒粉、麻油搅和均匀,
  • 图片 86再打入三个鸡蛋,继续搅打至肉馅上劲
  • 图片 97将面团擀成圆形的薄饼形状,用汤勺均匀的涂上后生可畏层山茶油
  • 图片 108在均匀的涂上生机勃勃层肉馅,再撒上生龙活虎层葱段
  • 图片 119卷成长条状后
  • 图片 1210再卷成蜗牛状
  • 图片 1311稍压扁,轻轻地擀生龙活虎擀,那样二个肉末旋饼就做好了,最终擀成圆饼
  • 图片 1412平底锅加点大豆油烧热,摇曳锅,使油布满均匀,把饼下锅,直到饼的单向硬挺
  • 图片 1513翻面继续煎另一方面,两面都煎至中灰,饼就熟了,抽出放在案板上,切小块装盘就好

小诀窍煎的时候不要忧虑,怕太大太厚会煎不熟,只要把握好机缘,见外皮丰裕深绿了,里面就绝对煎熟了

早晚得大火慢煎

里头的肉馅能够换喜欢的肉片

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