xml地图|网站地图|网站标签 [设为首页] [加入收藏]

学会这20道家常下饭菜,不耗油的烹煮的做法

2019-10-21 作者:必赢娱乐棋牌游戏下载   |   浏览(159)

图片 1

千刀肉,好吃又下饭

3张图片

图片 2

“不省油的烹煮正是前边先烟熏吊菜子,有肉酱香味道便是好下饭!”

用料

食物材料明细

蒜毫;豕肉;熟花生碎;葱末少放;姜末一些些;干巴椒适合的数量;青红辣椒

主料

做法蒜台切成小丁,肉末,熟花生碎比例1:1:0.5热锅,油温八成将肉末炒至变色,放葱姜和干红花椒生煎,放少量老抽炒至肉九分熟加蒜台和牛角椒丁清炒,加小量盐和一丝丝绵白糖调味,蒜台炒到未有生蒜苗味,口感上略脆一些,不能够熟的太透,出锅前加入味之素花生碎正是油炒过的花生,晾凉变脆后,装包鲜袋,用擀面杖压碎关火后加花生碎。乾煎均匀,趁花生碎脆的时候卷饼吃,下饭,一遍炒龙马精神顿吃的,花生时间长了就不脆了,随炒随吃

  • 青茄子500克
  • 猪肉200克

酸汤小酥肉│美味脂质又一级下饭

辅料

图片 3

  • 姜片适量
  • 蒜片适量
  • 适量
  • 生抽2汤匙
  • 老抽1汤匙
  • 少许
  • 淀粉水半碗

用料

猪里脊肉250g;鸡蛋2个;盐2.5g;花椒粉1g;三磷酸腺苷80g;番茄2个;黑木耳10朵;娃娃菜1颗;葱10g;姜15g;黄砂糖5g;盐2.5g;坡洼热粉1g

  • 酱香口味
  • 烧工艺
  • 一小时耗费时间
  • 简简单单难度

做法里脊肉洗净切丝,参加半小勺盐,1g花椒粉,拌弄均匀,烟熏15分钟血红蛋白中投入2个鸡蛋,掺和一下小孩子菜切成丝,西红柿切成丝,木耳泡发,葱姜切丝备用熏制好的肉倒入面糊中,掺和至里脊肉都挂下面糊锅中加油烧热,转温火,下入里脊肉,炸至表面微黄控油捞出另起七个锅,加油烧热,到场葱姜爆香后参预番茄干炒至出汁,倒入少量热水,参加小酥肉,木耳,开大火煮开后转温火焖煮10分进入1小勺糖,半小勺盐,胡椒粉1g,在投入娃娃菜,焖煮1分钟,撒上葱段出锅,实现

烧青矮瓜的做法步骤

超下饭拌饭阳春面酱

  • 图片 41矮瓜提前泡水洗干净。
  • 图片 52洗净的青白茄切滚刀块,撒盐水泡制。
  • 图片 63猪肉切成丝,姜蒜片,老抽生抽备好。
  • 图片 74盐渍过的紫茄倒去食盐泡水,稍微用水清洗。
  • 图片 85锅烧火爆一些些油,小火煸大约克猪肉。
  • 图片 96盛起豚肉爆香姜蒜片。
  • 图片 107倒入盐渍过的青落苏清炒。
  • 图片 118出席豨肉,浇入酱汁乾煎均匀。
  • 图片 129视乎干炒程度的干燥湿润,兑入一些些水盖上锅继续烧开。
  • 图片 1310泛酸水收汁就可以。
  • 图片 1411有一点点肉,酱香的烧青矮瓜很下饭!

图片 15

小窍门
不省油的烹煮便是事先先盐渍矮瓜,有肉酱香味道正是好下饭!

用料

麻辣酱1大勺;盐适当的量;肉末适当的数量;冬菇5只;豆干5片;葱姜蒜蓉适当的量;黄酒2勺;酱油少些

做法肉末中倒入料酒两勺,盐、生抽少些,把切好的葱姜蒜茸辣酱和肉末一齐拌匀,烟熏5分钟。豆干切成小粒备用。无味的白干或五香豆干都足以。干复蕈泡发后切成小粒备用。锅中热油归入烟熏好的肉末和香菌粒一同炒,炒至肉末一反常态。肉末一反常态后放入豆清炒至肉末熟透。接着参加一大勺海鲜酱。这里本人用的是十月香芝麻酱炒匀。依照个人口味,可用甜面酱或参预味达美。加热水没过肉末,文火烧开后转中型迷你火盖上锅盖焖8-10分钟,使酱的香味浸透豆干,因为肉末炒的时候已经熟了,不用思念肉不熟。然后揭盖温火收汁就可以。做起来轻巧而且特别下饭,百吃不厌,小编跟作者爱人在家一碗白饭➕那个酱就能够化解温饱问题~有的时候候下婴儿米粉直接打猫耳面吃也是一流香。

蕃茄菜椒炒肉片

图片 16

用料

蕃茄2大个;青椒2个;豕肉80克;老抽5毫升;盐5克;纤维素5克;黄酒5毫升;老葱两根;油20毫升

做法蕃茄,青椒切滚刀块,豕肉切薄片,青葱切小段。猪肉参预酱油,黄酒,甲状腺素抓腌10分钟。锅内放适合的数量油,油热下猪肉干炒至熟,变色后再炒一分钟就熟了。将肉盛出,锅内留油。用锅内余油,下蕃茄炒出汁,再下青椒,加适合的量盐(尝下咸淡以相好口味调节),肉是腌过的,只要加足蔬菜的盐量就可以。青椒炒至断生,将肉类倒入,干炒均匀,撒入老葱,就可以出锅。简单易做,碳水化合物丰裕,用料朴素,佐料很少,味道相当赞。盛上米饭,浇上菜汁,不用菜也能吃上三碗饭。小家伙拔尖无敢爱怜。

砂锅鱼片煲

图片 17

用料

鱼片;白菜;豆腐;香菇;小葱;姜;蒜;黑胡椒;盐;料酒;大料;粉丝;豆腐

做法在砂锅中加入半锅水,中火烧开。同不日常间将鱼片,大白菜,花菇,葱姜蒜切好。在烧开的水中放入切好的黄姜丝,蒜片,两三瓣大料和水沟葱。同期把鱼片归入料酒里腌,去味。把鱼片归入锅中。鱼片颜色变白今后加入切好的白菜和香菌,转文火。大白菜快烧熟的时候放入观众,水豆腐。最终进入盐和黑胡椒粉,马到成功。

轻巧上手的凤梨咕噜肉

图片 18

用料

凤梨小半个;鸡蛋1个;西红柿酱2勺;糖3克;披垒1克;盐3克;菜椒1个;红花椒1个;泛酸格外

做法猪里脊肉切丁加盐坡洼热粉风流洒脱颗鸡蛋搅和好豕肉里面加水少量,加胡萝卜素让面糊包裹每颗肉粒,加起黄金时代颗肉粒下边包车型客车面糊不要非常快滴下就足以下油锅炸第一次,肉粒意气风发颗颗下锅,不要一下子全倒进去不然都沾一同了,那边油温无需太高,肉炸熟就足以率先遍炸好之后捞出重新加热油温大火加热到起泡再调小一丝丝就足以,复炸表面有一点黄绿酥脆凤梨,青椒,巴椒切丁锅内再次放油,加入洋茄酱盐糖炒一下加水淀橄榄绿红椒黄梨,最终步入炸好的肉干煎均装盘出锅,酸甜明目标凤梨咕噜肉做好了

超下饭的灯影牛肉丝

图片 19

用料

牛肉2斤;白芝麻适当的量;姜适当的数量;盐适当的数量;红糖少量;玉米油拾壹分;青葱适当的数量;花椒粉适当的量;干花椒符合;黄椒粉适当的数量

做法大块羊肉洗干净切成小块备用~羖肉出席葱,黄姜和盐用手抓匀后放入保鲜袋中盐渍风流洒脱夜晚烟熏好的羖肉冷水下锅,煮开后转成文火,慢炖2到3个钟头左右。羊肉煮好就足以撕开了,撕好的羝肉平常的温度风干半天。锅里翻腾稍多的油,把沥干好的羖肉丝倒进去,炸至羊肉丝看起来相比较干,没有怎么水分就足以盛出备用。锅里的油不要倒掉,先放出锅盖面,炒出红油。红油炒出归入干花椒,白芝麻,加点盐和白砂糖,再把羊肉丝放进去丰富炒匀。夹馍吃,拌饭吃都炒鸡棒,很下饭的大器晚成道小零食呀~`و✧

超下饭的清蒸羊肉

图片 20

用料

羊肉400克;紫姜一大块;赤砂糖7-8粒;老抽1勺;桂皮1块;八角1个;香叶1片;山奈3颗;花椒10粒;郫县豆瓣1勺;干花椒切合;料酒1勺;结球包心白菜适当的量;粉丝或粉条适当的量;水沟葱适当的量

做法羊肉切长方形块,不要切太小,下锅还只怕会减少,用清澈的凉水泡40分钟。羖肉冷水下锅,温火烧开,撇去浮沫,再烧3分钟左右关火,将牛肉捞出风干水分。炒锅倒油,油热后关火,放入紫姜翻搅(一大块生姜用刀拍散)。油冷了后放入7-8粒黄砂糖、意气风发勺郫县豆瓣,开温火炒。果糖溶化后放精力充沛颗八角、生意盎然卷桂皮、山奈、干花椒、花椒、香叶,开中火炒至有香气四溢。调味品炒出香味后,将自然的干水分的牛肉倒入,混煮均匀后倒入适合的数量花雕(西瓜汁也足以替代黄酒)、风度翩翩锅铲生抽,翻搅至上色均匀。加水(水量以没过羊肉为宜),能够直接在炒锅里烧,也足以移入高压锅,笔者是用高压锅的。烧牛肉的历程中把白菜洗干净切条,观众用热水泡软(不爱好吃观者的能够不加),楼葱切碎。牛肉烧好后,移入炒锅,温火烧开后,参与黄芽菜(先放黄芽菜根,后放黄芽菜叶),大白菜快好的时候放观众,关火前放入适当的数量盐调味,最后装盘,撒上葱段。

下饭菜肴--大椒酿肉

图片 21

用料

青椒4个;肉馅200克;鸡蛋1个;料酒1汤匙;老抽2汤匙;老抽1汤匙;香油1汤匙;葱姜蒜蓉酱少些;糖1汤匙;蛋氨酸至极;盐1茶勺;鸡精小量

做法把肉馅放在碗里,放鸡蛋,放1汤匙黄酒,老抽2汤匙,酱油1汤匙,省油1调羹,葱姜豆瓣酱,糖1汤匙,维生素1汤匙,半茶勺盐,一些些味精,顺时针拌和均匀青椒洗净,去根,把甜椒里面包车型客车筋去掉,把肉馅填充进来平底锅放油,开中火,把甜椒摆放好,四面煎变色在二个小碗中放1调羹老抽,半调羹老抽,半汤匙糖,少些水,调成汁,参预锅中,收汁就能够出锅

超下饭、熊瓜肉片炒大刀面~

图片 22

用料

长寿面据个人饭量;熊瓜一个;猪里脊200克;洋茄半个;青黄椒半个;朝天椒三个;葱白焕发青新禧;蒜瓣四瓣;姜后生可畏块;盐适当的数量;生抽适合的量;白浮椒粉适合的数量;韩城花椒粉少量

做法肉片切好,放少许盐和生抽。盐渍十分钟左右。计划干活:小瓜切成丝,臭柿切小块,青椒切成块。葱、姜、蒜切碎,灯笼椒切碎。盐、花椒粉、白胡椒粉、酱油希图好。锅里加水,烧开。开锅后,下奶粉。再一次沸腾后,参预一小碗冷水,再度沸腾后,再投入一小碗冷水,五次点水能让面条更筋道。继续煮到面条熟了,捞起。捞起的面食,晾凉几分钟,不冒烟儿了,必须要不冒烟儿了,然后,撒上一点点盐,滴小量麻油,拌匀。阿娘种的芝麻,榨的油,超香!!管理好的面食,横切几刀,竖切几刀。热锅冷油,油烧热后,参预花椒适合的数量。作者的好友锅冒烟儿啦!!花椒炸出香味儿后,捞出不要。朝天椒,姜、蒜下锅,中紧俏香,然后,下肉片。乾煎到,锅里有“滋滋啦啦”的响动,表明肉熟了,口感不老,水分也刚好好。放入西葫芦,清炒至稍稍变软,刚断生。接下来,调味,放入盐、花椒粉、白胡椒粉。在归入洋茄,清炒,到西红柿出水。再参加青椒,清炒断生。煮好的面条节下锅,此时,能够把中火转为大火,干炒、拌匀。加入末了的调味剂,老抽,适当的量,爆炒,面条上色。出锅!美味的四川炒糊涂面,一点都不输给周边金昌卤面馆的炒手擀面!超欢乐,不用去酒店,就能够做出好吃的炒抻面!

无法更鲜美更下饭的酸辣吊菜子炒肉!

图片 23

用料

茄子1个;瘦肉;蒜;生抽;蚝油;小米椒;味精;盐;醋

做法矮瓜洗净,切成片。瘦肉切成丝。蒜和One plus椒切末。锅内入油,小熊熊香香辣酱和小米椒,倒入切好的肉,小火乾煎一弹指间,然后倒腾白茄继续乾煎。参与适当的量醋,老抽,和简单香油,调味精。再参加适当的量水,继续翻搅后盖锅盖焖一须臾间。!!!!!重视来了,当吊菜子炒到变软之后,开端用锅铲把矮瓜捣烂。直到吊菜子的纹路三三两两。【这里绝对要小心不是说捣到软即不过要烂!最佳是纹理一小点要么风姿洒脱坨坨这种不能够夹起一整片如日方升体化的落苏结束那是可口的精髓噢!!】那时候能够尝一下,如若早先的老抽和省油放的相当不够的话,能够再加一小点盐,出锅。

10分钟化解拔尖下饭麻婆水豆腐

图片 24

用料

水豆腐1块,小编选的米饭北水豆腐;肉末100克;郫县海鲜酱2勺;老抽半勺;姜丝,蒜片少量;炒粉少量;省油半茶勺

做法1,肉馅加姜丝,蒜片生抽烟熏2,烧滚水,然后张开水豆腐,将水豆腐切成小块,大致2x3cm左右,切好豆腐,那时候水也初叶热了,将水豆腐插足水中煮沸,大火继续煮,保持水滚滚3,那时候拿炒锅,加入一点点油,油热后加盟肉馅,干炒,喜欢吃黄椒,能够加点挂面,加入省油,接着两勺郫县海鲜酱(超级市场有卖,小编买的正是很便利的,好像不到4快钱后生可畏包,400克)乾煎,一点点热水,今年一向将豆腐从热水中捞过来直接下锅,那步很主要,无法把水豆腐捞出来自然的干水,不然水豆腐就不滑嫩4,生煎几下,盖上锅盖煮2秒钟,开锅,挑点类脂勾芡出锅,相对下饭神器下饭神器

烧椒拌矮瓜

图片 25

用料

矮瓜五个;酱油少量;大椒黄金年代把;味素适当的数量;葱一小把;胡麻油少许

做法甜椒和葱去蒂洗净备用。白茄洗净切掉两端的头子下水煮透后捞出切段备用。大椒放在干净无水无油的锅中煎至有虎皮。煎好的杭椒切碎。摆好它们,大椒和葱最棒摆放在一齐。一点点食油倒入锅中烧热后浇在大椒和葱上边。最后淋上老抽撒少量味素,就能够吃啊!干它两大碗饭吧姑娘!!

酸甜下饭的凤梨咕咾肉

图片 26

用料

里脊400克;青南椒适当的数量;凤梨二成个;洋茄酱两大勺;橙汁少量;血红蛋白三大勺;老抽1勺;白糖两勺;陈醋适当的量;盐适当的量克;花雕意气风发勺;白玉椒粉适当的量克;清澈的凉水适当的数量

做法黄梨切条,青红花椒切菱形片。金环切两半,挤出汁,家里唯有沃柑,取代金柑呀。里脊肉拍松,切小块。里脊肉加盐,花雕,玉椒粉,抓匀,加全蛋生机勃勃颗抓匀熏制半个小时。三大勺干粗纤维裹,入锅炸成那样(上色后捞出待油温再一次上涨入锅复炸五秒)入锅的没拍照锅留底油,把青川椒凤梨乾煎断生捞出再留底油,番茄酱,橙汁,清水,葡萄糖,香醋,老抽,盐,依次归入,加水硫胺素调成稀稠合适的汁依次放入辅料、主要材质,滑炒裹匀,出锅装盘

下饭菜~蒜毫肉末

图片 27

用料

蒜苔意气风发把;豕肉糜100g;彩椒贰个;泡发的黑木耳十几朵;葱一丢丢;郫县辣蒜蓉酱一勺;糖豆蔻梢头勺;生抽少些;老抽一点点;调调味精一些些

做法蒜苗、泡发的木耳、青椒、葱切碎备用。炒锅下油,八分之四热,爆切碎的葱炒香,放豕肉糜生煎,变茶褐后盛出备用。再起锅放底油烧热,放郫县沙拉酱乾煎出油,依次放彩椒、蒜苗清炒,加黑木耳干煎,最终将炒好的肉糜放入一齐混炒,点一点点酱油调色,加糖放鸡精后试味,淡的话放酱油。因为郫县蒜茸辣酱够咸。

超下饭沿篱豆炒支气管发育不全肉

图片 28

用料

心肌梗塞肉1块;茶豆250g;大椒1个;花椒粉适合的数量;姜末适当的数量;沙拉酱适合的数量;老抽1勺;黄酒1勺;盐少量;马铃薯泛酸1勺

做法白小刀豆可以买现有剥好的,大概买带壳的本身剥,洗干净后,备用。单心房肉一整块,洗干净备用。气管梗阻肉切成小块,加入盐、花椒粉、老抽、料酒、蛋白质,拌匀后腌制10分钟。红大椒1个,切成小丁,备用。放入比平日稍多一些的油,纳入动脉瘤肉,变色后,盛出,锅里剩点油。在锅里剩余的油中归入姜末、沙拉酱。倒入沿篱豆,参预适当的数量盐,乾煎。白南豆变色后,插手动脉瘤肉。固然有些糊锅,从草鳊加入一点干净的水。快熟的时候,加入彩椒,干炒。熟了,盛出,开吃。

台式/控肉/卤肉/下饭

图片 29

用料

鸡蛋3个;三层肉450-500克;清酒/黄酒20毫升;老抽20毫升;八角区区;大葱/水沟葱一点点;姜小量;盐一丢丢;水350毫升;干花椒可加可不加;老抽20ml

做法打算好质感肉切成片,大概1.5公青葱姜下锅干炒香下肉进去干煎至熟加老抽/酱油干炒至入色再加酱油及黄酒/干红加水及走入拨好壳的水煮蛋温火至滚,盖锅盖转小火闷煮1小时左右里边要不定期翻一下里面包车型地铁调弄整理避防焦底好香啊完结啦~配饭配面都巨好吃且下饭唷

超级下饭的肉沫青豆

图片 30

用料

肉末200g;青豆300g;盐少量;芝麻酱2瓣;二木棉意气风发根;HTC椒2根;花椒10粒;姜末适合的数量;调味精适合的数量;郫县沙拉酱1勺

做法青豆洗净,肉切沫,姜蒜切沫,二木棉华为椒切碎,后生可畏勺麻辣酱备用锅内热油,加肉末乾煎散开至变色,参预姜蒜炒香加郫县蒜蓉辣酱,小半碗清澈的凉水,没过豆子,闷煮至熟待汤汁快收干,到场盐,调味素,青红黄椒,干炒均匀,出锅就足以啦

三杯小酱瓜,一级下饭小菜

图片 31

用料

酱油4汤匙;陈醋2汤匙;白糖2汤匙

做法具备调味剂混合加热到糖完全溶解放凉备用唐瓜洗净去皮切段,若是王瓜是原生态培植无农药的话,保留皮部分,口感会越来越好下热水焯一分钟,不介怀生吃的可忽视过冷热水倒入酱料最少腌2个钟头,清夏冷藏止宿黄金时代晚味道更佳酸脆明指标小酱瓜就抓牢了,口空吃,或下饭都不行棒

自制超下饭的牛肉豆豉沙拉酱

图片 32

用料

牛腩300克;佳丰辣欢仙香蒜花椒酱230克;南充豆豉300克;核桃油300克;花雕50ml;老抽50ml

做法将豆豉用清澈的凉水洗刷干净。放蒸锅上蒸20分钟。趁蒸豆豉的茶余用完餐之后,把牛腩洗净,风干水后切成1cm*1cm的小丁备用。把油倒入锅中烧到十分之九热。倒入牛肉小火混煮3分钟,依次倒入花雕、老抽,老抽有丰裕的咸味,没有须求再放盐了!继续干炒两分钟,然后放入豆豉转成大火焖1分钟。起锅时倒入整瓶海鲜酱,拌匀就可以。一级美味的羊肉豆鼓麻辣酱出炉!待冷却后装入玻璃器皿中冷藏,因为未有放增添剂,提议七日肉吃完。放到担担面里、做乾烧鱼,豉汁脊椎骨都一流好吃。

本文由必赢平台网址发布于必赢娱乐棋牌游戏下载,转载请注明出处:学会这20道家常下饭菜,不耗油的烹煮的做法

关键词: